Bryggeriet Omnipollo har komponerat en imperial stout som dom kallar “Brygd”. Receptet står på flaskan så det kändes ju vettigt att göra en egen variant. Drösvis med olika sorters malt. Melass och vaniljstång. O.G på 1,100 tyder väl på att det blir hyfsat krut i den.
Vi fick laka i två kärl samtidigt som synes på bilden. Vi hade över 45 liter vört innan kok och det kokade vi ner till 17 liter.