Äntligen dags att brygga den där hefeweizen som Tompa tjötat om sen vi drog igång verksamheten.

Tanken var att göra en enkel öl att ha som referens för att sedan vidareutveckla.

Körde 4kg vetemalt och 2,2 kg pilsnermalt. Hallertau-humle för en sisådär 13 IBU. Hade tänkt köra i lite havreskal för att malten inte skulle sätta igen lakkärlet men det glömdes ju förstås bort till följd att lakningen tog en smärre evighet. Vädret var fint så vi lyckades fördriva tiden ändå.