Kölsch

En sen söndagskväll kokar grytan i Järnbrott. En kölsch ska det bli.

Fem kilo pilsnermalt, ett kilo vetemalt och tre hekto münchnermalt och tettnangerhumle. 90 minuter koktid och 50 gram bitterhumle i 60 minuter, 20 gram humle i 30 minuter.

20130324-225833.jpg