Kölsch Posted on March 24, 2013 by Erik Larsson En sen söndagskväll kokar grytan i Järnbrott. En kölsch ska det bli. Fem kilo pilsnermalt, ett kilo vetemalt och tre hekto münchnermalt och tettnangerhumle. 90 minuter koktid och 50 gram bitterhumle i 60 minuter, 20 gram humle i 30 minuter.