Tänkte se hur det där med BIAB funkar. Stort tack till mossan som fick plocka fram symaskinen och sy ihop en påse av finaste Ikeatyg!

En mycket rörande kväll på mastens bryggeri. Micke och Erik byggde magnetomrörare som skall användas för att göra förkultur.

Snurrar ju bättre än DiscoRound gjorde på Liseberg. Slutar nog med att man spyr ändå.

Man känner sig som en bonde när man kånkar på en säck med 25kg korn. Ska mata hästen.

Provkörde maltkrossen för första gången igår. Funkade kalasbra! En Monster mill MM-2.

Vad får man om man gör en pilsnerliknande vört men jäser med Nottingham Ale-jäst? Primärjäsning nånstans kring 14 grader. Tja nåt som påminner om en lite fruktig pilsner. Inte så tokigt.

Här ses tompa i färd med att tappa upp den. Underst står en hink med vår senaste folk-ale som råkade växa till sig lite för mycket och bli en mellan-ale.

Testat lite öl från andra bryggerier… goda och tjusiga etiketter.

 

Var det nån som tvekade på vår sexualitet så säger jag bara vanilj! Fabulous!

Så har första maj anlänt och vad passar väl bättre än att brygga lite folköl? Skulle väl möjligtvis vara rödtjut men sånt håller vi inte på med här.
Tanken var att det skulle bli en ale i lite engelsk stil, mestadels pale ale malt men även ett kilo vetemalt vilket kanske inte är helt typriktigt. Ganska rejält med karamellmalt och rätt hög mäsktemperatur för att det förhoppningsvis inte ska jäsa ut fullt så mycket.

Vädret var ju fint så när det inte rördes grillades det.

En katt kom på besök. Vet inte vems den är men den har uppenbarligen klarat sig undan kattmördaren i Högsbo.

Jäkla massa vört blev det, 48 liter eller nåt sånt innan kok. East Kent goldings som enda humlesort blev det. Safale 04-jäst.

Göra en rulltårta av färs och sen skiva den är ett bra sätt att fixa hamburgarna till lunchen.

Gårdagens aktiviteter omfattade bland annat att hälla veteölen vi gjorde för några veckor sedan på flaska. Det var en jäkla bananlukt på den. Får gräva lite i vad detta beror på. Jästemp eller nån slags syrarast vi missade vi mäskningen kanske? Jästen vi körde med hette WLP380. Går säkert att dricka när den fått kolsyrejäsa lite.