Nytt rekord i volym på en bryggning slogs i helgen när det skulle bryggas en ny folk-ale (uppe i v4 nu eller?). Inte mindre än 64 liter som fick delas upp på tre jäshinkar. Dags att skaffa större kanske.

Det blev en enkel pale ale på 10kg Maris Otter och hela 1,5kg crystal. Citra-humle upp till beskedliga 33 IBU. OG på 1,033, så det är inte mycket för US-05-jästen att tugga på.